GERENTE DE OPERACIONES

FUNCION PRINCIPAL DEL PUESTO

Esta a cargo del funcionamiento de la gerencia de operaciones. Son los responsabilidades el planeamiento, coordinación y supervisión de las distintas actividades de los sectores a su cargo. Controla las distintas actividades que se realizan en los comedores. Organiza, supervisa y evalúa el cumplimiento de los objetivos de la empresa y la satisfacción de las necesidades del cliente. Programa y participa en las actividades que requieren los servicios. Controla que el servicio se brinde teniendo en cuenta la solicitud del cliente, la correcta utilización de las materias primas y el cumplimiento de las normas de calidad, Seguridad alimentaria y seguridad e higiene y medio ambiente, entre otras. Es su responsabilidad evaluar el desempeño del equipo de trabajo a su cargo y velar por su desarrollo. PRINCIPALES CONOCIMIENTOS, EXPERIENCIAS, HABILIDADES Y COMPETENCIAS

Educación formal requerida: Universitario completo. Carrera afín.



(no excluyente) Experiencia Anterior Requerida: Tres años de experiencia en puestos similares como mínimo. Conocimientos Técnicos Requeridos: Manejo de herramientas informáticas. Gestión de: Calidad, S&H; y Medio Ambiente Normas de: Inocuidad alimentaria y Bromatológica Habilidades Deseables: Liderazgo, comunicación, orientación al negocio Deberá participar activamente en el sistema de gestión HSEQ de la empresa, en el lugar donde ejerce su función. Conocimiento de los PCC (Puntos críticos de Control) y otros controles asociados a sus tareas - (únicamente para comedores que certifiquen ISO 22000) Gerente de Operaciones Gerente de Operaciones Gastronómicas Gerente de Servicios Jefe de Operaciones Operaciones Gastronómicas Servicios de Alimentación Comedor Industrial Catering

📌 Gerente de Operaciones Gastronómicas (Gold Coast)
🏢 Consultora en Recursos Humanos
📍 Gold Coast