En solo doce meses, podrías estar running your own Mad Mex restaurant.
Sponsorship disponible para la persona indicada.
Tu talento.
Tu futuro.
Join the Familia.
About Mad Mex
Mad Mex is back to its OG roots.
Fighting for Flavour, Defending Freshness y viviendoPor El Saboren todo lo que hacemos—sin excepciones.
No estamos aquí para servir "Mexican" sin sabor.
We bring big, bold and unapologetically Mexican flavour to Australia—recetas auténticas, real heat y zero apologies.
Con más de 75 restaurantes—and growing—cada shift es intenso, rápido y lleno de oportunidades.
Por Qué Este Programa Es Diferente
Most graduate programs te dejan trabajando en spreadsheets por dos años.
Este programa te prepara para tomar el control de un negocio real—tu team, tus amigos, budgets, todo—within twelve months.
Recibirás un buen sueldo desde day one, aprenderás de personas que realmente han hecho el trabajo y tendrá el respaldo de una compañía que genuinely prefers to promote from within antes que contratar a alguien de afuera.
Y si estás aquí con una visa, hablemos de sponsorship—buscamos a la persona indicada, no los papeles perfectos.
Tus Primeros 12 Meses
Tendrás un plan estructurado y un mentor de nuestro liderazgo team acompañándote durante todo el camino:
Meses 1–3: Learn the skills
.
La línea, la parrilla, los amigos y el Mad Mex standard—sin saltarse pasos.
Meses 4–6: Lead a shift
.
Rosters, food safety, servicio bajo presión y coaching para tu crew.




Meses 7–9: Learn the number
s.
Labour, cost of goods, sales growth y ordering—cómo funciona realmente el dinero.
Meses *****: Run the restaurant
.
Tu P&L;, tu team y tus resultados—with support whenever you need it.
¿Y después?
Sigue construyendo tu carrera con nosotros o empieza la conversación sobre cómo convertirte en owner de tu propio Mad Mex.
Lo Que Tú Aportas
Un degree o experiencia equivalente—we're not fussy about the field
Ambición real para liderar un team y algún día manejar tu propio negocio
Calidez y ser buena onda con la gente—tanto guests como crew
Una cabeza fría cuando llega el lunch rush
Disponibilidad para trabajar nights and weekends
Full working rights o elegibilidad para sponsorship—talk to us either way
Bonus points si hablas un segundo idioma.
¿Hablas español?
¡Perfecto!
Lo Que Recibes
Tu propio restaurante para manejar within 12 months—not a vague "career path"
Visa sponsorship para el candidato indicado
Un quarterly bonus program basado en los resultados de tu restaurante
Paid, structured training y tu propio personal mentor
50% off meals, Employee Assistance Program y una Familia que siempre has your back
Un camino real hacia franchise ownership cuando estés ready
¿Ready to Luchar Por El Sabor?
Tú trae la ambición.
Nosotros ponemos el training, el apoyo y las llaves.
Join the Familia.
Crece con Mad Mex.
¡Vámonos!
#J-*****-Ljbffr

📌 Management Trainee Â" Maneja Tu Propio Restaurante En 12 Meses (Melbourne)
🏢 Madison Sterns
📍 Melbourne